L'anima emiliana del gruppo
EmiliAceti e l’eccellenza dell’Aceto Balsamico di Modena IGP
Nel cuore pulsante della terra del balsamico, l'Acetificio Maranello – EmiliAceti rappresenta il vertice qualitativo della nostra missione.
Nella sede di Maranello, la consolidata esperienza dell'Acetificio Emiliani si fonde con il rigore del disciplinare dell'Aceto Balsamico di Modena IGP, dando vita a un prodotto unico che racchiude in sé il clima, la storia e la passione di un territorio vocato all'eccellenza gastronomica mondiale.
L'arte dell'affinamento
Il segreto dell’Aceto Balsamico di Modena IGP custodito nel legno
La magia di EmiliAceti risiede nella sua imponente dotazione di tini e botti in legni pregiati, essenziali per la maturazione e l'invecchiamento delle nostre selezioni.
Operiamo in totale conformità ai più alti standard internazionali di sicurezza alimentare, come BRCGS e IFS, garantendo che ogni fase della produzione aceto a Maranello sia una garanzia di autenticità e tracciabilità per i palati più esigenti.
